Шоколадные трюфели с имбирем

рецепты десертов

 

125 г темного шоколада,
1 бисквит, протертый через сито,
чтобы получились мелкие крошки,
4 ст. л. протертого через сито
абрикосового джема,
70 г мелких шоколадных хлопьев,
75 г мелко нарезанного
засахаренного имбиря,
75 г молотого миндаля.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разломим и растопим шоколад на паровой бане, перемешивая, до однородности.

Добавим крошки бисквита, имбирь, джем, миндаль и тщательно перемешаем. Остужаем, разделяем на 20 равных частей и формуем аккуратные шарики.

Высыпаем шоколадные хлопья на тарелку и обваливаем в них трюфели. Ложим в бумажные формочки и убираем в холодильник до застывания.

Порций:  20 шт.    Время приготовления:  30 мин. + охлаждение

Комментирование запрещено