Торт-меренга
5 желтков, 0,3 ст. муки, 0,25 ст. сахара. Для меренги: 5 белков, 1 ст. сахара, ванильный сахар — по вкусу. Для крема: 1 ст. 35%-ных сливок, 0,25 ст. сахара, 0,25 ст. ягодного или фруктового джема, кондитерское конфетти,
Рубрика: торты меренга
Лаймовый торт со сгущёнкой
2 ст. л. сахара. 5 ст. л. сливочного масла, 250 г печенья или сдобных крошек. Для начинки: 4 яичных желтка, 4 ст.л. цедры лайма, 200 г сгущённого молока, 200 мл свежего сока лайма. Для меренги: 4 яичных белка, 80 г сахарной пудры.
