3 яйца + 3 желтка,
200 г сливочного масла,
30 г свежих или
15 г сухих дрожжей,
70 мл сливок жирностью 33%,
3 ст.л. сахара, 1,5 ч.л. соли.
Для начинки:
400 г любых лесных грибов,
2 ст.л. топленого масла,
1 большая луковица,
2 зубчика чеснока,
2 веточки тимьяна, перец, соль.