Рубрика: рулеты с грибами

3 яйца + 3 желтка, 200 г сливочного масла, 30 г свежих или 15 г сухих дрожжей, 70 мл сливок жирностью 33%, 3 ст.л. сахара, 1,5 ч.л. соли. Для начинки: 400 г любых лесных грибов, 2 ст.л. топленого масла, 1 большая луковица, 2 зубчика чеснока, 2 веточки тимьяна, перец, соль.  

Посмотреть рецепт

300 г лисичек, 150 г мягкого сыра козьего или овечьего, 500 г слоёного теста, 400 г крупных креветок без головы, 400 г зелени (шпинат, черемша), или листьев савойской капусты, тёртый мускатный орех, желток для смазывания, 4 зубчика чеснока, оливковое масло, перец, соль.  

Посмотреть рецепт