Печенье «Жемчужное»
200 г марципановой пасты, 220 г сахарной пудры, 3 ст.л. лимонного сока, пищевые красители, декоративный сахар.
Рубрика: Выпечка мелкая
Вафли из теста с йогуртом, украшенные медовым кремом
Эти вафли получаются вовсе не приторно-сладкими. В первую очередь в них выражен сливочный вкус, приобретенный от йогурта, а мед только подчеркивает его, Вафли можно украсить кусочками свежей груши или инжира. 0,25 ст. (90 г) цветочного мёда,1 ст. (250 г) йогурта без добавок.2 крупных яйца, 1 ст. (250 г) йогурта без добавок,0,5 ст. (125 мл) цельного молока, 0,5 ст. (125 г) несоленого растопленного сливочного масла, 2 ст.л. мёда, 1 ч.л. экстракта ванили, 1,5 ст. (235 г) муки для выпечки,1 ст. л. тростникового сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. пищевой соды, 0,25 ч.л. соли, подогретый мёд для вкуса.
Классические вафли на пахте с сиропом из смородины
Рассыпчатые и золотистые классические вафли на пахте хороши к завтраку. В восхитительном кисло-сладком сиропе из черной смородины, который используется в этом рецепте, должны попадаться целые ягоды. Для сиропа из черной смородины: 250 г свежих или замороженных ягод черной смородины, 1 палочка корицы, 0,25 ст. (60 г) трост- никового сахара. Тесто на пахте. Сахарная пудра для украшения.
Китайские вафли
Китайцы называют эти вафли «небольшие куриные яйца» за их особую форму, Воздушные хрустящие вафли, приготовленные по этому рецепту, — одни из самых популярных в Гонконге. Как правило, продавцы сворачивают их рожком, в который кладут разную начинку. масло для смазывания, 2 крупных яйца, 0,75 ст. (180 мл) цельного молока, 6 ст. л. (90 г) несолёного растопленного сливочного масла, 0,75 ст. (185 г) гранулирован- ного сахара, 1 ст. л. экстракта ванили, 1 ст. (155 г) муки для выпечки, 1 ч. л. разрыхлителя, клубничный или черничный джем, сахарная пудра.
Вафли с лимоном и маком
Для этих вафель характерна лимонная кислинка. Кроме цедры, в тесто, отличающееся легкой хрустящей текстурой, добавляются семена мака. К таким вафлям прекрасно подойдет клубничный или кленовый сироп и сахарная пудра, но можно обойтись и без них. 2 крупных яйца, 1,5 ст. (375 мл) пахты, 0,5 ст.(125 г) несоленого растопленного сливочного масла, 2 ст.л. тёртой цедры лимона, 2 ст.л. свежего лимонного сока, 1 ч.л. экстракта ванили, 17, ст. (235 г) муки для выпечки, 0,3 ст. (90 г) сахара, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. пищевой соды, 0,25 ч.л. соли, 2 ст.л. мака, Клубничный или кленовый сироп, Сахарная пудра для украшения.
