1 авокадо,
2 ст. грецких орехов,
0,5 ст. орехов кешью,
10—12 крупных фиников,
1 ст. какао-порошка без сахара,
1 стручок ванили или
ванильная эссенция,
щепотка соли.
Для глазури:
0,5 ст. какао-масла,
0,5 ст. какао-порошка,
0,5 ст. кленового сиропа или мёда.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Измельчаем грецкие орехи с финиками, отдельно взбиваем орехи кешью с очищенным авокадо, какао, солью и ванилью. Затем обе смеси тщательно перемешиваем до однородной массы и выкладываем в прямоугольную или квадратную форму.
Для глазури растопить какао-масло на водяной бане, добавить какао-порошок, кленовый сироп или мёд и хорошенько перемешать. Вылить глазурь на основу и поставить в морозилку до полного застывания.
При желании можете присыпать какао и украсить.
Порций: 8 Время приготовления: 6 ч.
