Завитушки слоеные
30 г яблочного мармелада, 500 г слоеного бездрожжевого теста, сладкий чай для обмазывания теста, 1 яйцо для смазки, растительное масло для смазывания формы, сахарная пудра для посыпки.
Лимонный пирог с меренгой
5 белков, 0,5 ст. муки, 0,25 ст. сахара, 3-4 ст.л. сметаны, 300 г сахарной пудры, 100 г сливочного масла, 0,5 банки консервированных персиков, 1 ст.л. сока лимона, 4 ст.л. мёда, 3 лимона.
Закусочные лодочки
Пирожное с орехами
мука — 300 г, крахмал 30 г, сахар — 350 г, яйца — 14 шт. для крема: сахарная пудра — 180 г, масло сливочное — 400 г, молоко сгущённое — 200 г, сахар ванильный — 1 ч.л. коньяк — 1 ст.л. для сиропа: сахар — 250 г, вода — 250 мл.
Итальянское печенье с кремом
125 г сливочного масла, 125 г муки с разрыхлителем, 50 г тростникового сахара, 3 ст. л. какао. Для начинки: 175 г маскарпоне, 140 г жирных сливок, 1 ст. л. сахарной пудры + немного для посыпки, 1 ч. л. экстракта ванили.
