1 яйцо,
1 желток,
1 стручок ванили,
200 г сахарной пудры,
250 г размягчённого масла,
250 г муки высшего сорта
на кончике ножа соли*,
200 г нуги,
масло — смазать противень.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Один или два противня смажем маслом. Духовку разогреем до 200°С. Острым ножом разрежем вдоль стручок ванили и извлечём сердцевину. Масло, сахар, сердцевину ванили и соль взобьём в пену. Постепенно добавим яйцо, желток и в заключение осторожно подмешаем просеянную муку.
Перекладём тесто в кондитерский мешок и выпустим его на противни палочками длиной около 8 см. Необходимо расположить их на достаточном расстоянии друг от друга, так как в процессе выпечки тесто расплывается.
Поставим их на 10 — 15 минут в духовку на среднем уровне печься, пока слегка не зарумянятся. Готовому печенью дадим немного остыть.
В водяной бане растопим нугу. Смажем ею низ каждого язычка и сложим их намазанной стороной попарно. Дадим начинке полнотью застыть.
Порций: 40 шт. Время приготовления: 50 мин.
Калорийность 1 печенья — около 590 Дж/140 кал
