Для теста:
250 г творога,
100 г сливочного масла,
3 ст. л. сахара,
3-4 ст. л. муки,
2 яйца.
Для начинки:
100 г малинового джема.
растительное масло для
смазывания формы.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Протираем творог через сито. Масло нарезаем кусочками, соединяем с сахаром, яйцами, мукой и творогом.
Замешиваем тесто, накрываем салфеткой и даём выстояться в течение 15-20 минут.
Раскатываем тесто в пласт, нарезаем кружками.
Кружки лепим, как ватрушку, приподняв края.
Выкладываем на смазанный маслом противень и выпекаем на среднем огне до готовности.
В приготовленные плюшки ложим по 1 чайной ложке джема.
