260 г тёмного шоколада,
мелко порубить,
135 мл молока высокой жирности,
50 г натурального йогурта,
4 яйца,
250 г ванильной сахарной пудры,
4 яичных белка,
150 мл сливок для взбивания,
50 г какао-порошка без сахара,
просеять,
ванильная сахарная пудра
для посыпки.
⋅
1 авокадо,
2 ст. грецких орехов,
0,5 ст. орехов кешью,
10—12 крупных фиников,
1 ст. какао-порошка без сахара,
1 стручок ванили или
ванильная эссенция,
щепотка соли.
Для глазури:
0,5 ст. какао-масла,
0,5 ст. какао-порошка,
0,5 ст. кленового сиропа или мёда.
150 г тёмного шоколада,
125 г сливочного масла +
немного для смазывания,
150 г тростникового сахара,
1 ч.л. апельсинового экстракта
или апельсинового ликера,
цедра 2 мандаринов,
125 г просеянной муки
с разрыхлителем,
2 сбитых яйца,
щепотка соли.
яйцо — 3 шт.,
мука — 1 ст.,
шоколад — 240 г,
масло сливочное
несолёное — 0,5 ст.,
орехи грецкие — 1 ст.,
какао-порошок — 0,25 ст.,
разрыхлитель — 0,5 ч.л.,
сахар — 1,25 ч.л.,
соль — 0,5 ч.л.
.