1 авокадо, 2 ст. грецких орехов, 0,5 ст. орехов кешью, 10—12 крупных фиников, 1 ст. какао-порошка без сахара, 1 стручок ванили или ванильная эссенция, щепотка соли. Для глазури: 0,5 ст. какао-масла, 0,5 ст. какао-порошка, 0,5 ст. кленового сиропа или мёда.
260 г тёмного шоколада, мелко порубить, 135 мл молока высокой жирности, 50 г натурального йогурта, 4 яйца, 250 г ванильной сахарной пудры, 4 яичных белка, 150 мл сливок для взбивания, 50 г какао-порошка без сахара, просеять, ванильная сахарная пудра для посыпки. ⋅
150 г тёмного шоколада, 125 г сливочного масла + немного для смазывания, 150 г тростникового сахара, 1 ч.л. апельсинового экстракта или апельсинового ликера, цедра 2 мандаринов, 125 г просеянной муки с разрыхлителем, 2 сбитых яйца, щепотка соли.
яйцо — 3 шт., мука — 1 ст., шоколад — 240 г, масло сливочное несолёное — 0,5 ст., орехи грецкие — 1 ст., какао-порошок — 0,25 ст., разрыхлитель — 0,5 ч.л., сахар — 1,25 ч.л., соль — 0,5 ч.л. .
