450 г запеченной индейки, 36 волованов среднего размера, 50 г сливочного масла + 15 г, 2 красных болгарских перца, 125 г тертого сыра чеддер, 150 мл куриного бульона, 125 г шампиньонов, 350 мл молока, З ст.л. сметаны, 2 ст.л. петрушки, 50 г муки.
300 г слоёного теста, 1 желток.
1 яичный желток, 300 г готового слоеного теста. 50 г зеленого винограда (кишмиш), Для начинки: 100 г сметаны, 100 г отварной курицы, 50 г сыра твердых сортов, 50 г зеленого винограда (кишмиш), сок 1 лимона, соль по вкусу, 4 ч.л. любой измельченной зелени. 50 г зеленого винограда (кишмиш), Для украшения: зелень, виноград.
24 волованов, 1 взбитое яйцо, веточки петрушки. Для начинки: 12 гребешков, 500 мл молока, 25 г сливочного масла, несколько горошин черного перца, 1 лавровый лист, 0,5 луковицы, 25 г муки, перец, соль.
