Торт «Трюфель»
Яйцо — 9 шт., сахар — 120 г, масло сливочное — 225 г, шоколад горький — 500 г, сахарная пудра — 1 ст.л., лимонная кислота — щепотка, какао — 2 ст.л.
Рубрика: Торты
Торт-меренга
5 желтков, 0,3 ст. муки, 0,25 ст. сахара. Для меренги: 5 белков, 1 ст. сахара, ванильный сахар — по вкусу. Для крема: 1 ст. 35%-ных сливок, 0,25 ст. сахара, 0,25 ст. ягодного или фруктового джема, кондитерское конфетти,
Торт из сыра и апельсинов
для теста:печенье сахарное — 175 г,масло сливочное — 125 г для начинки:сыр адыгейский, сулугуни — 300 г сливки густые — 250 гапельсин — 1 шт.сок лимонный — З ст.л.сахар — 2-3 ст..л.ванилин на кончике ножа. для оформления: апельсины — З шт., сливки густые — 125 г, сахарная пудра — 1 ст.л., миндаль.
Торт«Чизкейк»
200 г песочного печенья, 200 г шоколадного песочного печенья, 100 г сливочного масла, 100 г миндальной крошки, 700 г сыра «Филадельфия», 4 больших куриных яйца, 200 мл сливок высокой жирности, 150 г сахарной пудры с ванильным вкусом, мелкая соль на кончике ножа, кокгейльная вишня.
Торт «Мандариновый»
яйцо — З шт., сахар — 7 ст. л., мука пшеничная — 1 ст., масло сливочное — 9 ст.л., мандарины консервированные — 150 г, сахарная пудра — 0,5 ст., сливки густые — 1 ст., шоколад, джем, лайм, мята, соль.
