Рецепт от А. Селезнёва 400 г бисквита «Колобашки» Пропитка: 1 ст. крепкого сладкого чая, 1 — 2 ст.л. ликера или коньяка? лимонный сок. Крем: 1 л кефира, 200 г сметаны, 2 ст. клубники, 1 ст. сахара, ванильный сахар — по вкусу, 1 ст.л. желатина, Оформление: клубника, фисташки, абрикосовый джем.
Рецепт от А.Селезнёва 900 г слоёного теста Начинка: 1 киви, 1 банан, 1 персик, 100 г малины, 2 плода инжира, 1 ягода клубники, Крем муслин: 300 г заварного крема, 500 г масляного крема, 25 мл ликера.
рецепт от А. Селезнёва 400 г бисквита «Колобашки». Пропитка: 1 ст. крепкого сладкого чая с лимоном, 1—2 ст. л. ликера или коньяка. Крем: 1 л кефира, 1 ст. сахара, 200 г сметаны, ванильный сахар — по вкусу, 1 ст. л. желатина, 2 ст. клубники.
7 яиц, 280 г сахара, натертая цедра и сок 2-х апельсинов, 30 г муки-крупчатки, 80 г бисквитной крошки, 280 г молотого миндаля*, 100 г жареных миндальных хлопьев, 200 г апельсинного желе, 8 тонких кружков глазированного апельсина, масло, планировочные сухари.
100 г водки, 2 яйца, 4 ст. л. какао, 1 ст. сахарной пудры, 200 г жирной сметаны, 100 г сгущённого молока, 2 ст. муки тонкого помола. Для глазури: 200 г шоколада, 2 ст.л. воды. Для крема: 150 г сливочного масла, 100 мл сгущённого молока (можно варёного), 2 ч.л. какао.
