3 белка, 4 желтка, 100 г сахара, 100 г муки высшего сорта, 20 г картофельного крахмала, 20 г какао-порошка*, 2 желтка, 50 г сахара, 2 ст.л. белого вина, 375 мл жирных сливок, 2 некрупных плода манго, тертый кокос из 0,5 ореха, 4 пластинки белого желатина, масло — смазать форму
1 желток, 60 г масла, 50 г сахарной пудры, 125 г муки-крупчатки, 0,5 ч.л. ванильного сахара, щепотка соли*. 125 г сахара, 50 г грушевой водки, 500 г мягкого творога, 480 г груш из компота, 250 мл жирных сливок, 2 ст.л. смородинового желе, 4 ст.л. дроблёного засахаренного миндаля, 6 пластинок желатина, сок от 1 лимона, 2 ст.л. сахара.
4 яйца, 3 ст. л. муки, 350 г сахара, 350 мл молока, 300 г сливочного масла, 65 г крахмала, 50 г цукатов, 50 г орехов, 25 г какао.
Рецепт от А. Селезнёва 1 яйцо, 500 г муки, 300 г мёда, 100 г сахара, 0,5 ч. л. соды, 60 г сливочного масла, 0,75 ст. крепко заваренного чая, 10—15 измельченных бутонов гвоздики, 200 г масляного крема на варёной сгущенке.
1 желток, 100 г масла, 150 г муки-крупчатки, 50 г сахарной пудры*, 250 мл сливок, 6 яиц, 100 г сахара, 50 г апельсинового джема, натертая цедра от 3 лимонов*, 1 апельсин, 50 г сахара, 2 ст.л. воды, 2 черешни с плодоножкой из компота.
