Мороженный ореховый торт
4 белка, 4 желтка, 120 г сахара, 100 г муки высшего сорта, 40 г картофельного крахмала, 150 ядер жареного фундука *, 32 очищенных ядра фундука, 375 мл жирных сливок, 150 г сахара, 50 г нуги, масло — смазать форму
Рубрика: Торты
Мороженный малиновый торт
4 яйца, 120 г сахара, щепотка соли, 120 г муки высшего сорта, 40 г картофельного крахмала*, 200 г сахара, 200 г малины, 375 мл жирных сливок, 20 г малинового ликёра, 1 ст.л. струганого шоколада, масло — смазать форму.
Испанский ванильный торт
1 яйцо, 6 белков, 6 желтков, 150 г сахара, щепотка соли, 250 г марципана, 150 г муки высшего сорта, 60 г кулинарного шоколада, 50 г картофельного крахмала, сердцевина 1 стручка ванили*, 200 г шоколадной помады, 20 г рубленых фисташек, масло — смазать форму
Ананасный торт с масляным кремом
150 г сахара, 6 яиц, 50 г масла, 50 г молотого миндаля, 100 г муки высшего сорта, 60 г картофельного крахмала, 50 г растворимого шоколадного порошка*, 0,5 л молока, 1 ст.л. рома, 250 г размягченного масла, 1 пакетик порошка для ванильного пудинга, 160 г сахара*, 100 г жареных миндальных хлопьев, 8 пластин ананаса из компота, 8 глазированных черешен, масло — смазать форму
Торт со взбитыми сливками и киви
6 киви, 1 желток, 20 г рома, 2 ст.л. сахара, 250 мл жирных сливок, 300г мороженного слоёного теста, 3 пластинки белой желатины, 1 пакетик бесцветной помады для торта.
