175 г просеянной муки, 75 г просеянного какао, 75 г сливочного масла, 1 ст. л. сахарной пудры, 1 желток. Для начинки: 75 г сливочного масла, 200 г шоколада без добавок, 100 сахарной пудры, 4 яйца, 50 г муки. Для украшения: половинки пекана.
4 яйца, 1 ст. сахара, 200 г творога, 2-2,5 ст. муки, 0,5 ст. сметаны, 200 г сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст. ягод черной смородины, черники или голубики.
500 г клубники, 1 ст.л. ванильного сахара*, 4 яйца 80 г масла, 250 мл воды, 200 г муки высшего сорта, натёртая цедра от 0,5 лимона, щепотка соли*, 0,5 л жирных сливок, 6 ст.л. сахара ⋅
200 г масла, цедра от 1 лимона, 175 г сахара, 1 яйцо, 300 г муки-крупчатки или высшего сорта*, сок от 1 лимона, 1 кг кислых яблок, 50 г изюма, 50 г сахара, 0,5 ч.л. молотой корицы*. 2 яйца, 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. молока, 1 ст.л. порошка для ванильного пудинга.
Рецепт от А. Селезнёва 2 желтка, 450 г муки, 200 г сахара, 2 ст.л. сметаны, 25 г порошка какао, 200 г сливочного масла, 2 ч.л. погашенной соды. Начинка: 750 г сливочного сыра, (можно творога) по 1 ст.л. крахмала, ванилина, 1 ст. сахара, 1 яйцо.
