4 яйца, 60 г масла, 250 мл воды, щепотка соли, 200 г муки высшего сорта*, 125 г творога, 4 ст.л. молока, 0,5 чашки портвейна, 125 г сливочного сыра, 0,5 ч.л. красного перца, щепотка сельдерейной приправы с солью*. Для украшения: глазированные черешни, оливки, маринованные огурцы, фундук.
Рецепт от А. Селезнёва 75 мл яблочного сока, 4 кисло-сладких яблока, 1 ст.л. сахарного песка, 4 ч.л. топленого масла, 50 г сахарной пудры, 1 ст.л. кальвадоса, или коньяка, водки, 0,5 ч.л. корицы, 1 щепотка соли, 4 ч.л. воды, 4 яйца.
100 г шампиньонов, 200 г жареной свинины, 1 ст.л. муки-крупчатки, 30 г масла, 6 ст.л. сливок, 125 мл говяжьего бульона, по щепотке соли, перца, сахара, приправы карри, молотого имбиря и кайенского (жгучего) перца, 1 ст.л. мелко нарезанной петрушки, 1 луковица*, 150 г масла, 300 г муки высшего сорта, 30 г картофельного крахмала, щепотка соли*, 1 желток.
Рецепт от А. Селезнёва 2 груши, 500 г слоёного теста, сахарная пудра, сок лимона
Рецепт от А. Селезнёва 0,25 яйца, 1 ст. муки, 5 г дрожжей, 0,25 ст. молока, 0,5 ст. л. сахара, 1 ст. л. растительного масла, щепотка соли. Начинка: 0,5 ст. повидла или джема
